طريقة عمل الملوخية

[احمد طارق]

ملوخية

Moolookhieh

المقادير :

• 500جرام من أوراق الملوخية الخضراء الطازجة
• دجاج
• 1 باقة كزبرة مفرومة
• ثوم مهروس
• 2ملعقة زيت نباتي من أجل القلي
• عصير ليمونه واحدة
• 2/1ملعقة ملح
• عصير ليمون

طريقةالطبخ

• -إغسلي أوراق الملوخية جيدًا و ضعيها على قطعة قماش واتركيها حتى تجف.
  <LI class=ar>
  -إسلقي لحم الدجاج في ماء مملح لمدة نصف ساعة.
  <LI class=ar>
  -أخرجي الدجاج و ثم إجعليه قطعاً صغيرة.
  <LI class=ar>
  -أحتفظي بمرق الدجاج و لا ترميه.
  <LI class=ar>
  -ضعي سمنة ثم ضعي الملوخية وقليها مع التقليب لمدة عشرة دقائق في طنجرة عميقة,
  <LI class=ar>
  - ضعي السمنة في طنجرة أخرى وضعي فوقه الثوم المفروم ثم ضعي الدجاج المسلوق فوقه ثم ضعي الملوخية ثم الثوم المدقوق وبعدها الكزبرة أضيفي الملح ومرقة الدجاج واتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة
• - يقدم جاهزاً ويتم عصر الليمون حسب الطلب

[mmmmm]

احمد شكلك طباخ ماهر عايزين ندوق جوعتنا

[frafero]

ميرسى يا احمد على الملوخية اللذيذة اوى .....

[فتاة السماء]

انا راح اجربها وبعدين اقولك بس اكيد طعمها حلو مرسي على المشاركة وبصراحه انا جعت اروح اكل حاجه وارجعلكم