نصيحة بجمل لكل الذين يعانون من مرض السكري ... قصة مثيرة ؟
حكت لي صديقة كان زوجها يدرس الطب في مدينة ساراييفو عاصمة جمهورية البوسنا والهرسك قصة غريبة بعض الشيء عنالبامياء أرجوا أن تسمعوها ...كان زوج صديقتي يدرس الطب في ساراييفو عاصمة البوسناوالهرسك ، كان هذا العربي يعرف مطعم معروف في المدينة يقدم الأكل البوسنوي وهو قريبمن المطبخ الشرقي ، أو التركي ، وقد لاحظ هذا العربي أن البامياء المجففة غالية السعر فيالبوسنا والهرسك فسأل صاحب المطعم إن كان يرغب في أن يجلب له هذه البامياء من سورياباعتبار أن البامياء هناك أرخص بأضعاف من سعرها في البوسنا والهرسك ، فوافق على ذلكصاحب المطعم ، وعندما جلب له العربي الكمية ( وهي حوالي 25 كيلو غرام بامياء مجففة)رفض صاحب المطعم شرائها لسبب غريب وهو أن البامياء المجففة التي جلبها من سوريا من النوع الأصفر بينما النوعالموجود في البوسنا والهرسك والذي تعود الناس على طبخه هو من النوع الأبيض ، وأحتارالعربي ماذا يفعل بهذه الكمية الكبيرة والتي تكفي لإطعام 1000 شخص ، ومضت شهورواندلعت الحرب في البوسنا والهرسك مع العدو الشرس الصرب ، وما ذال العربي يحتفظبتلك الكمية من البامياء المجففة في منزله ، وبعد مدة من اندلاع الحرب أشار عليه أحد أصحابهأن ينزل بهذه البامياء ويبيعها في سوق الخضار لأن البلد لا يوجد فيها طعام وأنالناس يتهافت عليها وتشتريها بدون سؤال ، وبالفعل ذهب العربي إلى سوق الخضار(البياتس كما يقال باللهجة البوسنوية ) وعرض البضاعة ، ولم يأتي عشرة دقائق إلاوتهافت الناس عليها ، ولكن ما الغريب في القصة ، الغريب أن البعض أشترى منها كميةكبيرة وعندما سألهم العريي لماذا تشترون هذه الكمية وكيف ستطبخون البامياء والبلد لا يوجدفيها لا لحم ولا خضار ........وهنا كانت المفاجأه التي ذكره عدة بوسنويين له حين قالواإن البامياء تعوض عن حبوب علاج مرض السكري وباعتبار إن البلد لا يوجد فيها الآنأدوية بسبب الحرب والحصار فلا بد عن البامياء علاجاَ واقياً ، وهمس بعضهم في إذنه إن مسيحيي البلد لا يعرفون قيمة البامياء ولا يعرفون طريقة أكلها ( والسبب أن الأتراك المسلمين هم الذين أدخلوا هذه النبات ذو الأصول الأفريقية إلى البوسنا والهرسك منذ قرون ) ..... هذه هي القصة ، فأرجوا من لديهم أخوة أو أقاربأن يجربوها لعلها الدواء الشافي حين لا يوجد دواء
للأمانة العلمية هذا الموضوع منقول من موقع" أسنانك " لدكتور الأسنان أنس نعنوع
www.asnanaka.com
|