منتديات اصحاب كول 2014  

 --الوصول السريع للأقسام--

الاغـانى والفيديو كليب تحـميل افـلام للبنــات فـقـط تحميل العـاب فضـائح فـنـيـه
تعارف و صداقات مقاطع بلوتوث
حوادث وجرائم وعنف الهكرز والإختراق اخبار الرياضة مـصـارعـة
مقاطع فيديو طب و صـحـه اسـلامـيـات كل ما يخص الموبايل اخبار الفنانين

دردش مع اصحاب كول و اتعرف على اروش صـبـايـا و شباب الان !!

 

 

 هام :- لايمكنكم رؤية المواضيع الا بعد الإشتراك بالمنتدي/ للإشتراك اضغط هنا / من فقد عضويتة

Missing Plug-in  هام : جهازك لا يمكنه تشغيل و مشاهدة الأفلام والفيديو بجودة عالية HD
X


العودة   منتديات اصحاب كول 2014 > =----> ( اقســـام منوعــه في جميع المجــالات) <----= > منتـدي المرأه والاسـره والطفل > المطبخ,الطبخ,وصفات الاكلات

Notices

رد
 
أدوات الموضوع طرق عرض الموضوع
  #1  
قديم 10-29-2006, 09:24 AM
+
Ra3D aMoOoRa Ra3D aMoOoRa غير متصل
كول ماسى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2005
المشاركات: 547
افتراضي طريقة عمل الاسكالوب بالصور- طريقة عمل الاسكالوب بانية

انشر الصفحة على الفيس بوك
طريقة عمل الاسكالوب بالصور- طريقة عمل الاسكالوب بانية
الســلام عليــــكم ورحـــمة الله وبركاته




اقدم ليكم واول مرة اعملها هههههه انى اكتب في منتديات طبخ وبتاع



احم

انواع الاسكالوب


ستيك مع الخردل





ستيك مع الخردل
المقادير :
ست شرائح فيليه ستيك بقر ويفضل من وسط الضلع – ربع كوب خردل بدون حبوب- ملعقتان طعام خل وملعقتان طعام زيت زيتون – رشة فلفل اسود –ملح.
الطريقة :
ينزع الدهن الفائض من شرائح الستيك ويخلط الخل مع الخردل والزيت والفلفل الأسود والملح ويدهن الستيك بمزيج الخل بالتساوي – تشوى شرائح الستيك على الفحم لمدة 4 أو 6 دقائق لكل جانب للحصول على شوي متوسط وتقدم مع الخضار الطازجة وبالهناء والشفاء .



بالهنا والشفا لو حد عمله يخلي عندو دم ويبعتلي طبق وله حاجة هههههههه

ووووووووو
خليكم معايا لسه الاسكالوب انواعه مخلصتشى


لمشتركي الفيس بوك فقط : شاهد اقوي مواضيع منتدي اصحاب كول الساخنة بالأسفل - للاشتراك بصفحتنا على الفيس بوك ليصلك كل مميز اضغط لايك ( Like ) >>>>>

رد باقتباس
  #2  
قديم 10-29-2006, 09:26 AM
+
Ra3D aMoOoRa Ra3D aMoOoRa غير متصل
كول ماسى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2005
المشاركات: 547
افتراضي


طريقة عمل البوفتيك




المقادير :
كيلو لحم بقري – قليل من الخل – عصير ليمونه – عدد 2 بصل مبشور – ملح فلفل اسود- بقسماط- بيض .
الطريقة : يدق اللحم بالمطرقة ويتبل بالخل وعصير الليمون والبصل والملح لمدة ست ساعات – يغمس في البيض والبقسماط ويقلى في الزيت واثناء التقديم يزين بالبقدونس وشرائح الفلفل الأخضر .


ووووو



رد باقتباس
  #3  
قديم 10-29-2006, 09:30 AM
+
Ra3D aMoOoRa Ra3D aMoOoRa غير متصل
كول ماسى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2005
المشاركات: 547
افتراضي

اسكالوب بانيه





المقادير : فيليه 750 غرام -طحين و كعك مطحون 3 أكواب من كل صنف -بيض 3 بيضات –نصف كوب بقدونس مفروم ناعم -لب خبز إفرنجي 3 أكواب -حليب سـائل 2/1 كوب
الطريقة : نقطع الفيليه إلى 6 قطع بوزن واحد(125 غرام). ثم بمساعدة المطرقة الخشبية نبسط كل قطعة بشكل المربع أو مستطيل- انقعي لب الخبز الناعم في الحليب – الآن نمرر كل حبة بلب الخبز مع الحليب ثم بالطحين ثم بالبيض المخفوق ثم بالكعك المطحون ، و تسمى هذه الطريقة بالبانيه -ثم تقلى الإسـكالوب في الزيت الغزير أو في المقلاة مع القليل من الزبدة حتى تتلون جيدا، ولكن نحرص على أن تنضج من الداخل. و بالهنا و الشفاء.


ووو


رد باقتباس
  #4  
قديم 10-29-2006, 09:33 AM
+
Ra3D aMoOoRa Ra3D aMoOoRa غير متصل
كول ماسى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2005
المشاركات: 547
افتراضي

كفتة اللحم بالبقسماط


المقادير :
كيلو لحم مفروم-بيضتان-أربع شرائح بقسماط توست-بصلة كبيرة مفرومة-عصير ليمونه واحدة- ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم- ملعقة صغيرة نعناع مفروم- ملعقتين جبن بارميسان – ملح وفلفل – طحين للتغليف- زيت للقلي – ماء للنقع.


الطريقة: اخلطي البيضة في وعاء عميق –أزيلي أطراف التوست الجاف وانقعيه ثم اعصريه جيدا واضيفية للبيضة ثم أضيفي البصل وعصير الليمون والأعشاب والملح والفلفل واتركية لمدة عشرة دقائق- أضيفي اللحم واخلطيه حتى يتجانس ثم غطيه واحفظيه بالثلاجة لمدة ساعة – بللي يديك وشكلي اللحم الى كرات في حجم البيضة ودحرجيها في الطحين ثم اضغطي عليها لتصبح مسطحة وسميكة في نفس الوقت – حمري الكفتة بالزيت في مقلاة غير عميقة ثم ارفعيها على روق نشاف للتخلص من الزيت الزائد وقدميها وبالهناء والشفاء .




ووووو


رد باقتباس
  #5  
قديم 10-29-2006, 09:34 AM
+
Ra3D aMoOoRa Ra3D aMoOoRa غير متصل
كول ماسى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2005
المشاركات: 547
افتراضي






كفته تركية



المقادير : نصف كيلو لحم مفروم – بصلة مفرومة – ثلاث ملاعق رز مسلوق – ثلاث بيضات –نصف ربطة بقدونس – ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود – زيت للقلي – طحين


الطريقة : في وعاء اخلطي اللحمة والبصلة والرز والبقدونس وبيضتين والملح والفلفل جيدا – اعمليها كرات بحجم وشكل البيضة –في قدر كبير ضعي ماء مغلي على النار واسقطي الكرات ودعيها تسلق سبع دقائق ثم ارفعيها وصفيها من الماء – اخفقي البيض الباقي ودحرجي كل حبة كفتة بالطحين ثم بالبيض ثم بالطحين وأسقطيها بالزيت الحار حتى تنضج ثم ارفعيها على ورق نشاف وقدميها ساخنة وبالهناء والشفاء .


ووو


رد باقتباس
  #6  
قديم 10-29-2006, 09:46 AM
+
Ra3D aMoOoRa Ra3D aMoOoRa غير متصل
كول ماسى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2005
المشاركات: 547
افتراضي

كفتة التونا



المقادير : علبتين تونا حجم 200غرام تصفى من الزيت – ربع كوب كزبرة مفرومة – ربع كوب بقدونس مفروم – ربع كوب بصل مفروم – ملعقة صغيرة ثوم مطحون – ملح –فلفل – زيت للقلي- بقسماط .


الطريقة: توضع التونة والكزبرة والبقدونس والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود في الخلاط وتخلط حتى يتجمع الخليط مع بعض – وتشكل كالسجق بطول 5سم ثم تغطى بالطحين ثم البيض فالبقسماط ثم توضع في الثلاجة لمدة ربع ساعة – تقلى بالزيت الحار وهنا يجب أن يكون الزيت مرتفع قليلا حتى تتحمر الكفتة وقدميها ساخنة وبالهناء والشفاء.


ووو




رد باقتباس
  #7  
قديم 10-29-2006, 09:52 AM
+
Ra3D aMoOoRa Ra3D aMoOoRa غير متصل
كول ماسى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2005
المشاركات: 547
افتراضي

كفتة البطاطا



المقادير : لحمه مفرومة- بصل- ملح- فلفل اسود –بهارات – بقدونس – بطاطا – بيضة واحدة –بيض وبقسماط .هذه الكمية حسب حاجة سيدة البيت



الطريقة : يحمر البصل بالزيت لمدة دقيقتين ثم نضع عليهم اللحمة المفرومة حتى تتحمر قليلا – يضاف الفلفل والملح والبهارات والبقدونس – تحرك المقادير على نار هادئة لمدة عشر دقائق – تسلق البطاطا ثم تهرس – تخلط جميع المقادير السابقة مع البطاطا ثم تضاف إليها البيضة للخليط – يكور على شكل أقراص ثم تغمس بالبيض والبقسماط ويقلى بالزيت ويقدم وبالهناء والشفاء .

ووو


رد باقتباس
  #8  
قديم 10-29-2006, 09:54 AM
+
Ra3D aMoOoRa Ra3D aMoOoRa غير متصل
كول ماسى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2005
المشاركات: 547
افتراضي

كفتة الربيان (( الجمبري ))





المقادير : ربيان – بطاطس – بقدونس –كزبرة- بيضة واحدة – ملح –فلفل اسود – قليل من البهارات – بيض – بقسماط – زيت للقلي – سيدتي ممكن تحديد الكمية على حسب الأشخاص أو الطبق المطلوب .


الطريقة : تسلق البطاطس ثم تقشر – تخلط الربيان المسلوق -والبيضة والبطاطس والملح والفلفل والبقدونس والكزبرة والبهارات مع بعضها جيدا وتطحن بمفرمة اللحمة – تشكل عجينه الربيان على شكل أقراص أو أصابع ثم تغمس بالبيض ثم الطحين –تترك فترة من الزمن لتتماسك وتقلى بالزيت الحار وتقدم .

ووو


رد باقتباس
  #9  
قديم 10-29-2006, 09:58 AM
+
Ra3D aMoOoRa Ra3D aMoOoRa غير متصل
كول ماسى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2005
المشاركات: 547
افتراضي

كرات الجبن والزيتون



المقادير : نصف كوب طحين ابيض – 1 كوب جبن عكاوي مبشور –1 واحد كوب جبن شيدر مبشور – نصف كوب حليب سائل –زيتون اسود – زيت للقلي – للتغطية : بيضة مخفوقة – بقسماط


الطريقة : يخلط الطحين مع الجبن العكاوي مع الجبن الشيدر مع الحليب جيدا حتى تتكون عجينة طرية – تقسم العجينة الى كرات صغيرة ثم تحشى كل كرة بحبة زيتون – تغمس في البيضة ثم البقسماط وتوضع في الثلاجة ربع ساعة – تقلى الكرات في زيت غزير حتى تتحمر وتقدم وبالهناء والشفاء .


ووو


رد باقتباس
  #10  
قديم 10-29-2006, 10:11 AM
+
Ra3D aMoOoRa Ra3D aMoOoRa غير متصل
كول ماسى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2005
المشاركات: 547
افتراضي

كفتة السبانخ في الفرن






المقادير : 2 كيلو سبانخ – 1 كيلو لحم مفروم – 2 فنجان رز مصري أو بسمتي مسلوق – أربع حبات بصل مفروم ناعم – ربع فنجان بقدونس –ربع فنجان كزبرة – ربع فنجان شبت – ملح – فلفل اسود –




الطريقة :- نضع البصل على النار مع الزيت حوالي دقيقتين – نضيف اللحمة المفرومة ونقلب الخليط مدة عشر دقائق - نغسل السبانخ ثم نقطعة ونضعة في قدر على النار حتى يذبل – نضع علية الرز المسلوق والملح والبقدونس والشبت والكزبرة – نضيف اللحمة المفرومة إلى الخليط - نخلط جميع المقادير مع بعض ونشكلها حسب الرغبة – ممكن رص الخليط على شكل أقراص في صينية وتوضع في الفرن


ووو


رد باقتباس
رد

أدوات الموضوع
طرق عرض الموضوع



الساعة الآن: 01:28 PM.

2014 - برج الحوت اصحاب كول رسائل
رسائل عتاب برج السرطان برج الحمل

Powered by vBulletin V3.8.7. Copyright ©2000 - 2014 Jelsoft Enterprises Limited