موسوعة وجبات متجدد ( هناكل ايه النهاردة)

[nono555]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nada and nour

ت

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nada and nour

سلم ايدك يانونو

العفو اختى الفاضلة مس ندا
اشكرك للمرور
اختك ام يوسف

[nono555]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nada and nour

نونو انا عايزة ونبى طريقة الباستا الله يخليك اوعى تنسانى

ما اقدرش انساكى مس ندا
تفضلى طريقة عمل الباستا الايطالية
اتمنى ان اوفق بنقها لحضرتك

الباستا الايطاليه

المقــادير:

1 كلغ طماطم (مقطعة لمكعبات)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم (مسحوقة)
4 حبات تشيلي أخضر حار (مقطع)
2/1 كوب ما
1 مغلف ماجي أسرار خلطة البولونيز
1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
2 لتر ماء (مملح)
500غ باستا بيني (على شكل أنابيب)
2/1 ملعقة صغيرة ملح
50غ جبنة بارميزان (مبشورة)


طريقة التحضير:

. تطحن الطماطم على شكل بوريه في خلاط للطعام.
. يسخن الزيت في وعاء كبير ويقلى فيه الثوم والفلفل بسرعة،
ثم تضاف بوريه الطماطم، الماء، السكر، ماجي أسرار خلطة البشاميل، الأوريغانو، الملح والفلفل الأسود.
. تطهى جميعاً على نار هادئة لمدة 10 - 15 دقيقة،
ثم يضاف البقدونس بعد أن يتكاثف الخليط.
. في هذه الأثناء، يغلى الماء المملح وتطهى الباستا فيه لمدة 10 - 12 دقيقة.
. تصفى الباستا وتوضع في طبق ساخن.
. تسكب صلصة الطماطم فوق الباستا وترش بجبنة البارميزان.

وبالعافيه

[nono555]

باستا بالتونا












200 غ باستا



200غ تونا



2 صفار بيض



2 ملعقة كبيرة كريما




نغلي الباستا في ماء مملح



نخفق الكريما مع صفار البيض ونضيف


التونا


بعدها نخلطها مع الباستا في مقلاة


على النار لحوالي دقيقتين فقط

[nono555]

الباستا المكسيكيه المخبوزه



من اشهى الاكلات المكسيكية

المقادير
* لحم مفروم .


2 1/2 *كؤوس باستا اسطوانيه.


* كأس ذرة .


* صلصة البيتزا .


* فاصولياء سوداء مشطوفه ومسلوقه .


1 1/3 *كؤوس جبن مكسيكي .


2 *طماطم مقطّعة شرائح بشكل رقيق .


* ملح وفلفل اسود وكمون وتوابل مشكله .

الطريقة
سخني الفرن ، وادهني صينيه بالزيت .

ضعي اللحم في مقلاة على النار مع التوابل وحركيها من حين لآخر حتى تنضج .إطبخي الباستا مع ماء مغلي وزيت وملح لمدة من 7 الى 10 دقائق .

اخلطي الباستا بعد تصفيتها بخليط اللحم والذرة والصلصه والفاصولياء وقلبيهم جيدا .

ضعي نصف خليط الباستا في الصينيه المدهونه ورشّيها بـ 2/3 كأس من الجبن .

ضعي ماتبقى من خليط الباستا في القمه وقطّعي الطماطم وضعيها في الاعلى ورشّيها ببقية الجبن .

غطيها واخبزيها من 35 إلى 40 دقيقة وتقدم .

بالهنا والعافية

[nono555]

باستا الدجاج والمشروم بكريمة الطماطم



المقادير :
· 30 جرام زبدة .

· 1 ملعقة طعام زيت زيتون .

· بصلة مقطعة شرائح .

· 1 فص ثوم مهروس .

· 250 جرام فخذ دجاج مقطع الى شرائح طويلة .

· 125 جرام شرائح مشروم طازج .

· 1 طماطم مقشرة ومقطعة الى شرائح .

· 1 ملعقة طعام معجون طماطم .

· 1 كوب كريمة .

· 500 جرام باستا بيني ( Penne )

· 2 ملعقة طعام جبن بارميسان مبشور .



الطريقة:

1- سخني الزبدة والزيت في مقلاة عميقة وأضيفي البصل والثوم ، قلبيه على نار هادئة حتى ينضج .

2- ارفعي على النار قليلا وأضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 3 دقائق ، أضيفي المشروم وقلبيه لمدة دقيقتان أخرى ، أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم واخلطيه جيدا ثم اتركي الخليط حتى يغلي .قلبي الخليط .

3- أضيفي الكريمة والفلفل والملح واتركيه ليغلي ويتكثف الخليط . خلال طبخ الكريمة اسلقي الباستا ، بعد ذلك اخلطي الباستا مع الكريمة ورشي عليها جبنة البارميسان .

[nono555]

طبق الباستا مع لحم الديك الرومي الأمريكي

المقادير: لأربعة أشخاص.
340 غ لحم الديك الرومي الأمريكي (المقدَّد)
4 أكواب باستا مسلوقة.
1/2 1 كوب كريما الدجاج المكثَّفة (المعلبة) .
1/2 كوب حليب مقشّد.
1/2 كوب طماطم (بندورة) مفرومة.
1/4 كوب جبنة موزاريللا، مبروشة.ماء حسب الحاجة
2 ملعقة كبيرة ريحان (مفرومة).
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملَّحة.

طريقة التحضير:
ذوِّبي الزبدة في مقلاة كبيرة وحمِّري لحم الديك الرومي الأمريكي المقدّد. ضعيه فوق محارم ورقية لتجففي الدهن الزائد. في هذه الأثناء اسكبي كريما الدجاج، الحليب، الطماطم والريحان في وعاء فوق النار. أطهي المقادير لمدة عشر دقائق، ثم أضيفي الباستا وحرِّكي . رشِّي برش الجبنة (الموزاريللا) غطِّي الوعاء واتركيه لدقيقتين حتى ذوبان الجبنة . أضيفي لحم الديك الرومي الأمريكي المقدّد على وجه الخليط، وقدِّمي الطبق مزيَّناً بأوراق الريحان.